La casa laboratorio “Dei Insetti”  è il nostro laboratorio/casetta di campagna situato su questo pezzo di terra spontanea salentina chiamato “Su li Kaliani“. Qui sono presenti svariati esempi di vegetazione spontanea tipica della macchia mediterranea e un uliveto, da cui ricaviamo l’olio d’oliva extravergine base dei nostri prodotti.

Questa campagna incolta racchiude in sè natura selvatica e natura artificiale. Qui raccogliamo secondo le stagioni quello che la natura offre, per poi trasformarlo, o annusarlo, o semplicemente mangiarlo.

Su li Kaliani è tappa fissa durante le nostre passeggiate ma non solo, la Casa laboratorio è anche abitabile nel periodo primavera/estate. L’appartamento è ideale per una coppia o per singoli, dispone di un ingresso open space con sala da pranzo e camera da letto, poi la cucina attrezzata e infine il bagno. La casa è climatizzata e fornita di tutto l’occorrente. Sarete immersi nella tranquillità della campagna salentina ma a pochi metri di distanza dal paese di Borgagne. Immaginate di svegliarvi al mattino circondati solo dal profumo dei fiori di campo e con un bel uovo fresco che vi aspetta…ebbene sì, le vostre uniche vicine di casa saranno cinque galline!